献立表

★すごいぞ!大豆のパワー★

大豆は「畑のお肉」とも呼ばれているようにたんぱく質が豊富に含まれています。

豆腐、あげ、ゆば、納豆、高野豆腐、みそ、しょうゆ、きのこなど

大豆はいろいろな食品に加工されて私たちの食卓に並び親しまれています。

お肉に比べて脂質が少ないので低カロリーで良質なたんぱく質を摂ることができます。

また、豊富に含まれている食物繊維が食後の血糖値の上昇や脂質の吸収をおさえ、

カルシウムやほかのミネラル類は骨や血液の健康維持に役立ちます。

献立表

★すごいぞ!大豆のパワー★

大豆は「畑のお肉」とも呼ばれているようにたんぱく質が豊富に含まれています。

豆腐、あげ、ゆば、納豆、高野豆腐、みそ、しょうゆ、きのこなど

大豆はいろいろな食品に加工されて私たちの食卓に並び親しまれています。

お肉に比べて脂質が少ないので低カロリーで良質なたんぱく質を摂ることができます。

また、豊富に含まれている食物繊維が食後の血糖値の上昇や脂質の吸収をおさえ、

カルシウムやほかのミネラル類は骨や血液の健康維持に役立ちます。